一種顏色鮮艷風味獨特的食用菌“果味菇”已獲得專利即將投產(chǎn)！

易菇網(wǎng)一種顏色鮮艷風味獨特的食用菌#“果味菇“ 已獲得專利即將投產(chǎn)！該品種2008年由吉林農(nóng)業(yè)大學#圖力古爾 教授和他的研究生范宇光發(fā)表的“網(wǎng)蓋粉菇的馴化栽培研究”

2008年由吉林農(nóng)業(yè)大學圖力古爾教授和他的研究生范宇光發(fā)表的“網(wǎng)蓋粉菇的馴化栽培研究”（中國食用菌，第五期:16-18頁）一文沉睡了14年，終于在2022年2月1日，即春節(jié)當日此項技術(shù)獲得國家發(fā)明專利授權(quán)，即將進入批量生產(chǎn)供貨階段。據(jù)合作企業(yè)河南果菇蓉生物科技有限公司負責人介紹首批產(chǎn)品已看好北京市場。

栽培的“果味菇”

“果味菇”因菌肉帶淡淡水果香味而得名，在現(xiàn)有食用菌中獨一無二，新秀、奇葩。據(jù)多年從事分類學研究的圖力古爾教授介紹該物種目前在東北地區(qū)有零星分布，主要在長白山地區(qū)，生于榆屬植物樹干，屬于稀有木腐菌。“果味菇”含豐富的真菌多糖，清水煮后湯質(zhì)黏稠，口味甘甜（多糖等有效成分即將研究發(fā)表）。

野生掌狀玫耳Rhodotus palmatus (Bull.) Maire

“果味菇”屬于擔子菌門Basidiomycota，蘑菇目Agaricales，膨瑚菌科Physalacriaceae，合法名稱為：掌狀玫耳Rhodotus palmatus (Bull.) Maire，異名：網(wǎng)蓋粉菇，商品名“果味菇”。

來源?：易菇網(wǎng)