沙漠地區(qū)種出羊肚菌
隆冬時節(jié),甘肅河西走廊的大地一片蕭索、白雪皚皚。但在古浪縣黃花灘鎮(zhèn)幸福新村,中科院西北生態(tài)環(huán)境資源研究院干旱區(qū)鹽漬化研究站副站長張生銀一早鉆進大棚,喜不自禁,一朵朵羊肚菌正破“土”而出,撐開褐色的“小傘”,沙漠砂中長出羊肚菌,他還是頭一回見到。
和他一樣興奮的還有四川省農(nóng)科院的農(nóng)業(yè)專家。“我們的想法變成了現(xiàn)實。”12月28日,四川省農(nóng)科院四川食用菌研究所副研究員譚昊激動地說,“事實證明,用沙漠砂代替土壤栽培羊肚菌的想法是可行的,這將節(jié)約大量優(yōu)質(zhì)耕地。”
羊肚菌屬于名貴食用菌,單斤售價可達100元以上。由于利潤可觀,近年來,栽培面積不斷擴大。不過,目前的羊肚菌主要栽培在有機質(zhì)含量豐富的肥沃土壤里。
為了避免羊肚菌與糧油作物爭奪耕地,譚昊博士和團隊一直在探索,能否開發(fā)利用有機質(zhì)含量較少的沙漠化或半沙漠化土地種植羊肚菌。
“在前期研究中我們發(fā)現(xiàn),羊肚菌出菇所需的有機質(zhì)主要來自外源營養(yǎng)袋而不是土壤,腐殖質(zhì)不是供應(yīng)羊肚菌出菇的主要營養(yǎng)。根據(jù)這個理論,有機質(zhì)含量極低的沙漠砂具備用作羊肚菌栽培的條件。”譚昊說,以此為前提,他們用沙漠砂作為羊肚菌栽培基質(zhì)進行了小規(guī)模試驗,結(jié)果取得了良好的出菇效果,折合畝產(chǎn)達480公斤,且產(chǎn)量高于羊肚菌栽培產(chǎn)業(yè)的平均水平。
今年,譚昊團隊又與中科院西北生態(tài)環(huán)境資源研究院干旱區(qū)鹽漬化研究站合作,進一步擴大試驗規(guī)模。他們在甘肅古浪縣和景泰縣的沙漠及半沙漠化土壤試驗示范了24畝羊肚菌。
在沙漠地區(qū)種植羊肚菌,要克服的一大困難就是維持羊肚菌生長所需的濕度。“沙漠地區(qū)氣候干燥,起初,大家心里都沒底。”譚昊說,最后他們利用多通道物聯(lián)網(wǎng)實時監(jiān)測技術(shù),建立了羊肚菌栽培的生態(tài)環(huán)境參數(shù),通過對田間條件精準控制,輔以覆膜等技術(shù)手段,最終保持了羊肚菌所需的濕潤環(huán)境。
“今年我們首次將沙漠砂轉(zhuǎn)運到大棚里種植羊肚菌。”景泰縣草窩灘鎮(zhèn)西和村村民張生博說,今年是他種植羊肚菌的第四個年頭,該村屬于半沙漠化地區(qū),土壤偏弱堿性適宜羊肚菌生長,前幾年他利用沙壤土種植了20余畝羊肚菌,但技術(shù)不成熟,畝產(chǎn)只有100公斤。今年他在農(nóng)業(yè)專家的指導下,第一次實現(xiàn)了高產(chǎn),畝產(chǎn)達到300公斤。
利用沙漠砂種植羊肚菌,也更加綠色生態(tài)。“和肥沃的土壤相比,沙漠砂沒有雜菌和蟲卵,可以避免病蟲害,種植過程中不噴農(nóng)藥。”譚昊說,經(jīng)過實驗檢測,他們還發(fā)現(xiàn)羊肚菌還能增加沙漠砂有機質(zhì)含量、提升沙漠砂的肥力。
眼下,古浪縣黃花灘鎮(zhèn)和景泰縣草窩灘鎮(zhèn)試驗示范的24畝羊肚菌均獲豐收,且出菇較為穩(wěn)定。“10月初播種,2個月就順利出菇,最近羊肚菌鮮菇市場價達170元/斤。”張生銀說,西北荒漠化地區(qū)能種植的經(jīng)濟作物十分有限,羊肚菌種植周期短、經(jīng)濟價值高,將成為一項富民產(chǎn)業(yè)。最近,周邊多個縣市都有意發(fā)展沙漠羊肚菌產(chǎn)業(yè)。
“廣袤沙漠,地廣人稀,如果能夠合理開發(fā)利用,很有價值。”四川農(nóng)業(yè)大學資源學院黨委書記、教授陳強表示,不過,沙漠地區(qū)的農(nóng)業(yè)設(shè)施投入成本高,未來加大推廣需要考慮綜合效益,特別是如何在寒冷的天氣條件下實現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。
來源:中國食用菌協(xié)會