保護(hù)野生食用菌資源 實(shí)現(xiàn)生態(tài)經(jīng)濟(jì)雙贏

一朵小小的野生菌，與樹根、螞蟻構(gòu)成一個(gè)聯(lián)系緊密的“小生態(tài)”，成為云南生物多樣性生機(jī)勃勃的一個(gè)微觀世界。

“野生菌自然生長慢，產(chǎn)量低，卻具有重要的生態(tài)價(jià)值。”桂明英在《云南野生食用菌物種多樣性保護(hù)重要進(jìn)展與趨勢》中介紹，“野生菌的地下菌絲會(huì)與共生樹種根系進(jìn)行物質(zhì)和信息交流與交換，提高樹根對(duì)水分和礦物質(zhì)的吸收，自身獲取有機(jī)營養(yǎng)物的同時(shí)，促進(jìn)樹木生長。”

目前，云南野生食用菌資源約900種，占中國的90%，世界的36%。其中，珍貴野生食用菌有近70種，主要包括松茸類、牛肝菌類、紅菇類、蟻巢傘類、干巴菌類、珊瑚菌類、雞油菌類、塊菌類和羊肚菌類等。

近年來，云南對(duì)野生食用菌物種多樣性的研究取得了重要進(jìn)展，并對(duì)野生食用菌資源的保護(hù)開展了系統(tǒng)科學(xué)的研究，在迪慶白馬雪山、楚雄紫溪山等地建立了野生食用菌自然保育區(qū)，在云南高原菌物研究院、昆明植物所等科研單位建立菌物標(biāo)本館和種質(zhì)資源庫、活體組織庫、有效成分庫、基因庫、信息庫，采取留種間采、表土回填、劃片輪采等方式進(jìn)行保護(hù)與高效開發(fā)利用。

自2015年云南啟動(dòng)“云菌基因組研究計(jì)劃”以來，目前已完成超過100種野生菌的基因測序，并建立野生菌基因組共享數(shù)據(jù)庫。野生菌基因序列共享信息數(shù)據(jù)庫的建立，有助于促進(jìn)重要食用野生菌促繁技術(shù)提升，為食用菌產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展提供科技支撐。

2018年，云南發(fā)布90種野生菌的基因組數(shù)據(jù)，約占全世界當(dāng)時(shí)已發(fā)布食用菌基因組數(shù)據(jù)的80%、真菌類基因組數(shù)據(jù)的20%。截至2020年，“云菌基因組研究計(jì)劃”共采集了近1000種食用菌樣本，對(duì)100余種野生菌完成基因組測序，并建立了基因序列共享信息數(shù)據(jù)庫，以期利用最新的基因組測序技術(shù)，解決食用菌資源保護(hù)與綜合利用并進(jìn)中遇到的科學(xué)問題。在云南，120多個(gè)縣市均有野生食用菌分布，廣大山區(qū)農(nóng)民、少數(shù)民族同胞成為野生食用菌資源的守護(hù)者、管理者、受益者。

“‘昆明宣言’的正式通過，將為云南生物多樣性的保護(hù)帶來重大機(jī)遇，對(duì)野生食用菌的保護(hù)也是重大利好。”桂明英說，“宣言中提到，將保護(hù)物種和基因多樣性，減少或消除對(duì)生物多樣性的威脅，加強(qiáng)生物多樣性的可持續(xù)利用，以滿足人們的需求。云南的野生食用菌一方面與樹共生，與土壤中的微生物有著密切的關(guān)系，創(chuàng)造了良好的生態(tài)環(huán)境；另一方面，作為有機(jī)、生態(tài)、綠色的食品，野生食用菌營養(yǎng)佳、口感好，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和產(chǎn)業(yè)價(jià)值，可助力云南生態(tài)環(huán)境保護(hù)與打造世界一流‘綠色食品牌’，實(shí)現(xiàn)‘雙贏’。”（記者 喻勁猛）