“兩會”時間 | 關(guān)于食用菌產(chǎn)業(yè)的聲音

2021年是“十四五”開局之年，也是鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果、實(shí)現(xiàn)同鄉(xiāng)村振興有效銜接的起步之年。進(jìn)入“兩會”時間，代表們都說了啥？

李天來委員：食用菌等園藝科技進(jìn)步是產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵

“目前仍存在許多不能滿足現(xiàn)代園藝發(fā)展需求的重大科技和產(chǎn)業(yè)問題，如不重視解決，將拖農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化后腿。”

3月7日，全國政協(xié)委員、中國工程院院士李天來接受《中國科學(xué)報(bào)》采訪時強(qiáng)調(diào)，園藝產(chǎn)業(yè)是健康中國建設(shè)、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民減貧致富等不可或缺的產(chǎn)業(yè)，而園藝科技進(jìn)步是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。

2018年，我國園藝產(chǎn)值超3.5萬億元，占種植業(yè)總產(chǎn)值的60%左右，成為我國農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。我國在主要園藝作物基因組解析方面取得重大進(jìn)展，在產(chǎn)品品質(zhì)、器官形成、植株生長發(fā)育等重要性狀基因挖掘及其環(huán)境互作機(jī)制探究方面取得重要突破，在品種選育、綠色高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)、設(shè)施節(jié)能高效栽培、病蟲害綠色防控、產(chǎn)品采后處理等方面取得了眾多創(chuàng)新成果，有力地支撐了園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

李天來認(rèn)為，我國園藝科技存在的主要問題包括：園藝科技研發(fā)資助項(xiàng)目不足，解決園藝產(chǎn)業(yè)重大科學(xué)和技術(shù)問題甚少，難以滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求；偏重園藝生物學(xué)研究，過度關(guān)注國際熱點(diǎn)和論文引用，與園藝產(chǎn)業(yè)重大需求結(jié)合度不夠，發(fā)展前景預(yù)見性不足；跨學(xué)科合作不夠，生物、工程和信息等跨領(lǐng)域協(xié)同創(chuàng)新不足。

而園藝產(chǎn)業(yè)存在的主要問題有：園藝種業(yè)競爭力弱，高端種苗依賴進(jìn)口；生產(chǎn)技術(shù)相對落后，許多生產(chǎn)管理仍以經(jīng)驗(yàn)和人力勞動為主，機(jī)械化、自動化、信息化和標(biāo)準(zhǔn)化水平低，農(nóng)機(jī)化率不足大田作物的50%；園藝產(chǎn)品采后生產(chǎn)能力和水平低，流通環(huán)節(jié)多，損耗率高達(dá)20%～30%；產(chǎn)業(yè)布局和品種結(jié)構(gòu)不盡合理，趨同化嚴(yán)重；園藝產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系不健全，生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模小，從業(yè)者年齡大、受教育程度低、兼業(yè)化現(xiàn)象普遍。

為此，李天來建議，應(yīng)大力促進(jìn)我國園藝科技與產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

實(shí)施園藝種業(yè)創(chuàng)新工程，改造原有的園藝作物育種中心，構(gòu)建基礎(chǔ)研究、技術(shù)創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)化相結(jié)合的高效種業(yè)創(chuàng)新中心。加快創(chuàng)制一批遺傳背景豐富、關(guān)鍵性狀優(yōu)異的核心種質(zhì)資源；構(gòu)建一批系統(tǒng)化、流程化、規(guī)模化、信息化的設(shè)計(jì)育種技術(shù)體系；育成一批適于輕簡化和機(jī)械化且在產(chǎn)量、品質(zhì)、抗病性、抗逆性、加工特性等方面有重大突破的育種材料和品種；培育一批具有國際競爭力的育、繁、推一體化園藝產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)。

實(shí)施園藝產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效工程。全面規(guī)劃園藝產(chǎn)業(yè)集群，集中財(cái)力打造園藝產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢區(qū)；組建園藝設(shè)施設(shè)備、專用品種、園藝機(jī)械、園藝生產(chǎn)、產(chǎn)后處理加工等完整的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中心；構(gòu)建產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后完整的產(chǎn)業(yè)鏈；建好金融、信息、技術(shù)、生產(chǎn)、安全等完整的服務(wù)體系。

組建國家級園藝高水平創(chuàng)新平臺。在果樹、蔬菜、觀賞園藝、食用菌、設(shè)施園藝、園藝產(chǎn)品采后等學(xué)科領(lǐng)域組建國家級重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室及技術(shù)中心，系統(tǒng)解決園藝產(chǎn)業(yè)重大科學(xué)和技術(shù)問題；支持建設(shè)一批園藝人才培養(yǎng)優(yōu)勢學(xué)科和培訓(xùn)基地，培養(yǎng)一批高水平園藝科技創(chuàng)新人才；建立與產(chǎn)業(yè)社會貢獻(xiàn)相匹配的穩(wěn)定的園藝產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新經(jīng)費(fèi)投入機(jī)制，推進(jìn)園藝產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)理論和關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新，為園藝產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展提供理論和技術(shù)支撐。

推進(jìn)園藝產(chǎn)業(yè)機(jī)械化和信息化。出臺促進(jìn)園藝產(chǎn)業(yè)機(jī)械化與信息化相關(guān)政策，制定農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝融合的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，鼓勵農(nóng)機(jī)科研單位與企業(yè)聯(lián)合進(jìn)行園藝機(jī)械研制與開發(fā)，引導(dǎo)信息化技術(shù)與農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合，推動適于多種作業(yè)條件的省力化、精準(zhǔn)化、環(huán)保化的高效安全園藝機(jī)械的研制與應(yīng)用。

促進(jìn)園藝產(chǎn)品與種苗出口。以“一帶一路”倡議及自貿(mào)區(qū)等多邊協(xié)議為契機(jī)，推動共建園藝出口貿(mào)易通道；針對日韓、東南亞、歐洲、中亞等重點(diǎn)園藝進(jìn)口國，確定出口產(chǎn)品重點(diǎn)，制定針對性出口政策；通過對園藝出口企業(yè)融資和保險(xiǎn)的支持，促進(jìn)現(xiàn)代設(shè)施設(shè)備配套及先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用。

李斌代表：綜合利用秸稈發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)

“農(nóng)作物秸稈是糧食生產(chǎn)的副產(chǎn)物，同時也是大自然饋贈給人類的可再生生物資源。在省政府的大力推動下，全省秸稈利用率得到了有效提高。然而，秸稈焚燒造成的污染仍然是困擾我們的難點(diǎn)問題之一。”通過調(diào)研，李斌代表認(rèn)為開展以農(nóng)作物秸稈為基料，布局我省規(guī)模化發(fā)展平菇、雙孢菇為主，雞腿菇、大球蓋菇等為輔的鮮食類食用菌產(chǎn)業(yè)是一條既能擴(kuò)大秸稈利用，又能做大食用菌產(chǎn)業(yè)的增值化發(fā)展之路。

作為一名來自高校的代表，李斌提出三點(diǎn)建議：一是建立全省規(guī)?；l(fā)展食用菌的產(chǎn)業(yè)政策和產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)政策引導(dǎo)及產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃。二是推進(jìn)全省形成規(guī)?；l(fā)展食用菌的產(chǎn)業(yè)集群，按照“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的運(yùn)作模式，發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢，采取“線上+線下”的營銷模式，穩(wěn)定客戶和市場。三是利用高校、科研院所技術(shù)力量，建立食用菌產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，聯(lián)合開展技術(shù)研發(fā)、技術(shù)服務(wù)和人才培養(yǎng)，培訓(xùn)并穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展的技術(shù)骨干隊(duì)伍、高級農(nóng)業(yè)工人，保證人才和技術(shù)優(yōu)勢，使科技與人才留在龍江、服務(wù)龍江、造福龍江。

古田縣姚麗云：加大力度提升古田食用菌品牌建設(shè)

“古田縣素有‘中國食用菌之都’的美稱，早在上個世紀(jì)60年代，古田人民就開始了人工銀耳栽培種植，如今食用菌產(chǎn)業(yè)惠及了全縣70%的農(nóng)業(yè)人口。因此，打好古田食用菌這張王牌，對推動閩東鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興具有重要意義。”1月10日，市政協(xié)委員姚麗云在接受記者采訪時說。

姚麗云說，經(jīng)過幾十年的發(fā)展，古田食用菌產(chǎn)業(yè)目前已在食用菌產(chǎn)業(yè)園建設(shè)、菇棚升級改造、工廠化栽培、新品種選育、對外栽培技術(shù)交流與開拓市場等方面取得了顯著的成效。然而，古田在食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中還面臨著很多的困難與不足。
為此，姚麗云建議，要發(fā)揮古田庫區(qū)自身優(yōu)勢，借助國家對庫區(qū)移民建設(shè)的支持力度，扶持古田食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。要堅(jiān)持“一縣一品”的發(fā)展思路，主抓“古田銀耳”為主的食用菌特色產(chǎn)業(yè)，帶動古田縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，進(jìn)一步提升管理水平，擴(kuò)大宣傳推廣、創(chuàng)新營銷手段、形成特色品牌。要發(fā)揮地方行業(yè)協(xié)會的作用，吸引人才，樹立典型 。要加大力度支持古田食用菌精深加工研發(fā)與市場推廣，提升古田食用菌產(chǎn)業(yè)的品牌附加值。

十堰2020“兩會聲音”追蹤南三縣食用菌交易市場落戶竹山

不能讓食用菌價(jià)格被“二道販”壟斷

在湖北十堰市五屆人大四次會議上，來自竹山縣代表團(tuán)的文龍翠、饒淑靈等14名市人大代表聯(lián)合提交了《關(guān)于支持竹山縣建設(shè)南三縣食用菌交易市場的建議》。

“沒有自己的專業(yè)市場，只有被‘二道販’宰的份兒。”這些代表們說，食用菌產(chǎn)業(yè)是竹山縣繼茶葉產(chǎn)業(yè)之后的又一扶貧主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。2019年全縣發(fā)展食用菌2000萬余袋，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2億元。

但在食用菌收購方面，由于各鄉(xiāng)鎮(zhèn)沒有建設(shè)食用菌收購中心，菇農(nóng)只能坐等“二道販”上門收購，導(dǎo)致食用菌價(jià)格被“二道販”壟斷，惡意壓低菇價(jià)，大部分利潤被“二道販”賺走，不利于食用菌產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展壯大。

為解決食用菌買難賣難問題，湖北土三香新型農(nóng)業(yè)有限公司計(jì)劃在竹山縣麻家渡鎮(zhèn)建設(shè)南三縣食用菌交易市場。

該交易市場集食用菌收購、倉儲、分揀、加工、包裝，各種農(nóng)副產(chǎn)品展示廳和物流于一體，計(jì)劃總投資1000萬元。湖北土山香新型農(nóng)業(yè)有限公司直接與國內(nèi)一線城市市場、各大連鎖超市對接，出口3個國家，每天需求量鮮香菇50噸左右、干香菇20噸左右。建成后預(yù)計(jì)可輻射整個竹山及房縣、竹溪縣部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)，可直接解決2000余戶貧困群眾就業(yè)難題，間接帶動3000余戶貧困群眾增收致富。

因此，他們建議市政府及相關(guān)部門在政策和資金方面，支持竹山縣建設(shè)南三縣食用菌交易市場項(xiàng)目。

部門辦理——支持竹山縣建設(shè)食用菌交易市場

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年，南三縣發(fā)展香菇9400萬袋，產(chǎn)量2.76萬噸，產(chǎn)值14.04億元。

目前，我市食用菌除供應(yīng)本市及湖北省內(nèi)各市州以外，有4成以上的食用菌銷往北京、上海、廣州、深圳、西安等地，部分產(chǎn)品遠(yuǎn)銷德國、意大利、馬來西亞、新加坡、印度尼西亞、越南等國家。

“鑒于竹山縣食用菌產(chǎn)業(yè)的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)和多方面優(yōu)勢，支持竹山縣建設(shè)食用菌交易市場。” 市商務(wù)局副局長蘭星榮說，這將有助于盤活南三縣近億袋香菇生產(chǎn)資源，促進(jìn)生產(chǎn)主體與流通商、加工企業(yè)、生鮮超市、企事業(yè)單位食堂、連鎖酒店等建立聯(lián)系，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈上中下游各要素的最佳組合。

蘭星榮表示，將在項(xiàng)目、政策方面積極支持竹山縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。一方面，將充分發(fā)揮市級蔬菜扶貧專項(xiàng)資金的示范帶動作用，列支一部分專項(xiàng)資金用于重點(diǎn)支持食用菌規(guī)模種植基地加快烘干設(shè)備的引進(jìn)、保鮮庫的購置和小型交易市場的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。

另一方面，在市場建成后積極向省商務(wù)廳爭取有關(guān)市場體系建設(shè)資金，在冷鏈、倉儲及產(chǎn)后商品化處理設(shè)施上積極爭取相關(guān)政策，支持竹山縣建設(shè)南三縣食用菌交易市場。