中國(guó)工程院李玉院士在第十三屆中國(guó)蘑菇節(jié)的致辭

尊敬的各位院士、各位領(lǐng)導(dǎo)、各位專(zhuān)家，大家早上好！

今天我們第十三次匯聚美麗的薌城。十三年，同一個(gè)團(tuán)隊(duì)，在同一個(gè)地方，為了同一個(gè)目標(biāo)，干著同一件事情，這在中國(guó)食用菌發(fā)展史上也是絕無(wú)僅有。十三年的經(jīng)歷讓這個(gè)團(tuán)隊(duì)和全國(guó)的蘑菇人，為中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)寫(xiě)下了濃墨重彩的一筆。應(yīng)該說(shuō)，中國(guó)的食用菌產(chǎn)業(yè)，從1978年的5.7萬(wàn)噸，到四十年后的2018年達(dá)到了近4000萬(wàn)噸的發(fā)展水平，這個(gè)七百倍的增長(zhǎng)速度在世界上，在各個(gè)產(chǎn)業(yè)中也是非常驕人的業(yè)績(jī)。這里面有我們各位專(zhuān)家、各位同行特別是廣大菇農(nóng)們付出的辛勤勞動(dòng)。中國(guó)蘑菇節(jié)經(jīng)歷了十三年，在漳州，正像剛才曹會(huì)長(zhǎng)說(shuō)我曾經(jīng)在這個(gè)場(chǎng)合說(shuō)過(guò)對(duì)中國(guó)蘑菇節(jié)的評(píng)價(jià)，“它是風(fēng)向標(biāo)，它更是一個(gè)品牌，更是我們學(xué)術(shù)交流的平臺(tái)，更是我們展示中國(guó)蘑菇產(chǎn)業(yè)的窗口，也是一所培養(yǎng)年輕人的學(xué)校。它是一個(gè)橋梁，是一個(gè)紐帶?！睂?shí)際上在這里面，我們作為旁觀者這樣評(píng)價(jià)中國(guó)蘑菇節(jié)，是對(duì)我們蘑菇節(jié)的首肯，是對(duì)我們蘑菇節(jié)的贊揚(yáng)。實(shí)際上我們作為中國(guó)蘑菇人，應(yīng)當(dāng)清醒地認(rèn)識(shí)到這里面的實(shí)質(zhì)。我想用三個(gè)字可以來(lái)說(shuō)明這些實(shí)實(shí)在在的內(nèi)容。第一個(gè)就是我們鄢定明先生曾經(jīng)對(duì)中國(guó)幾個(gè)節(jié)慶的評(píng)價(jià)，說(shuō)中國(guó)漳州蘑菇節(jié)是一個(gè)“洋”字，我的理解這個(gè)“洋”不是崇洋媚外之“洋”，是真正的土洋結(jié)合，洋為中用之“洋”，是符合“一帶一路”大的戰(zhàn)略思想中和各國(guó)專(zhuān)家進(jìn)行交流之“洋”。正是這個(gè)“洋”，使我們看到中國(guó)漳州蘑菇節(jié)的高大上，使我們真正把中國(guó)的食用菌產(chǎn)業(yè)和國(guó)際上的先進(jìn)的國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)有機(jī)地融合起來(lái)，形成我們自己獨(dú)有的品牌。第二個(gè)就是“實(shí)”，實(shí)際上中國(guó)漳州蘑菇節(jié)的核心內(nèi)容不是在花錢(qián)買(mǎi)節(jié)慶，不是在政府和菇農(nóng)們唱卡拉OK，自?shī)首詷?lè)，而是真正地把世界各國(guó)最先進(jìn)的技術(shù)和我們自己這些年來(lái)發(fā)展起來(lái)的成功經(jīng)驗(yàn)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，實(shí)實(shí)在在地進(jìn)行研討。我們并不是在慶祝自己的節(jié)日，我們是在交流一年來(lái)在這個(gè)領(lǐng)域內(nèi)取得的各項(xiàng)成果，是實(shí)實(shí)在在地從技術(shù)層面，從科學(xué)層面，從產(chǎn)業(yè)層面，扎扎實(shí)實(shí)推進(jìn)我們中國(guó)的蘑菇事業(yè)。第三個(gè)就是“新”，實(shí)際上中國(guó)蘑菇節(jié)，它不只是航標(biāo)燈，它不只是一個(gè)燈塔式的在指引著中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)，他在不斷地創(chuàng)新，也是符合我們國(guó)家創(chuàng)新的大的政策環(huán)境。實(shí)際上，我們從這兒真正地把日本先進(jìn)的木腐菌的菌種，把歐洲、美國(guó)先進(jìn)的草腐菌的菌種，我們把銀信、融資，把烹飪、加工第一次帶到我們的產(chǎn)業(yè)中，這一切說(shuō)明了我們中國(guó)蘑菇人不斷地追求，不斷地創(chuàng)新，不斷地攀登的一個(gè)真實(shí)寫(xiě)照。應(yīng)該說(shuō)，中國(guó)的蘑菇人能夠真正做到“洋、實(shí)、新”，是一直以來(lái)的蘑菇情結(jié)，是一種情懷，是真正把這一個(gè)只有五萬(wàn)多噸的小的產(chǎn)業(yè)做成了中國(guó)的第五大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。這里頭有大家的辛勤汗水，有我們組織者的精心安排，特別是有當(dāng)?shù)卣椭鞴懿块T(mén)精心的策劃。這給我們今后如何能夠面對(duì)各個(gè)國(guó)家同樣都經(jīng)歷過(guò)的順境和逆境不同狀態(tài)下都能夠應(yīng)對(duì)的信心和決心。我們過(guò)去幾年內(nèi)，很多的企業(yè)由此成功上市，可以說(shuō)賺得盆滿缽滿，但是也有的企業(yè)因?yàn)榻?jīng)營(yíng)不善或者是大氣候的影響而賠得精光。實(shí)際上這些都是正?，F(xiàn)象，我們應(yīng)該清醒地看到，只有我們大家真正堅(jiān)定我們從事這個(gè)行業(yè)的那份情懷，不斷地創(chuàng)新，不斷地求實(shí)，在國(guó)家大的政策下，特別是大健康產(chǎn)業(yè)，精準(zhǔn)扶貧，美麗鄉(xiāng)村建設(shè)中充分發(fā)揮我們這個(gè)產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)，一定會(huì)對(duì)我們國(guó)家做出更新的更大的貢獻(xiàn)。我希望我們中國(guó)漳州蘑菇節(jié)繼續(xù)發(fā)揚(yáng)以往取得的各項(xiàng)成果，在總結(jié)經(jīng)驗(yàn)以利再戰(zhàn)的情況下，繼續(xù)努力爭(zhēng)取更大的勝利。我相信中國(guó)的食用菌產(chǎn)業(yè)今后會(huì)更加美好！我們中國(guó)蘑菇節(jié)也一定越辦越好！謝謝大家！