《黑木耳》《茶樹菇》和《金針菇菌種》3項國家標(biāo)準(zhǔn)獲批準(zhǔn)發(fā)布

日前從中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所獲悉，由該機構(gòu)起草（修訂）的《黑木耳》《茶樹菇》和《金針菇菌種》3項國家標(biāo)準(zhǔn)獲批準(zhǔn)發(fā)布，并將于2020年1月1日起實施。

了解到，《黑木耳》國家標(biāo)準(zhǔn)與舊標(biāo)準(zhǔn)相比，刪除了“拳耳”“薄耳”和“流失耳”術(shù)語、定義及相關(guān)要求，增加了“最大直徑”要求，修改了理化指標(biāo)中“干濕比”和“水分”要求等。此外，《金針菇菌種》標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定了感官判定指標(biāo)要求，企業(yè)或菇農(nóng)可以通過簡單的觀察判定菌種質(zhì)量好壞，不僅減少檢驗程序節(jié)約時間，而且極大地保障了栽培成功率，提高效益。

以上標(biāo)準(zhǔn)均為推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)。昆明食用菌研究所相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這3項標(biāo)準(zhǔn)將為指導(dǎo)黑木耳、茶樹菇及金針菇菌種等產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供依據(jù)，對促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要意義。此外，由昆明食用菌研究所負(fù)責(zé)修訂的《松茸》國家標(biāo)準(zhǔn)修訂征求意見稿日前已公開發(fā)布并征求了行業(yè)意見，將上報國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會進(jìn)行審查。