為什么松茸無法人工種植？

 隨著栽培技術(shù)的日益發(fā)展，許多野生植物都可以通過人工栽培的方式獲得。由此，人們開始設(shè)想松茸也可以進行人工栽培，許多的科技人員對此進行了大量的研究?！　?/SPAN>       

首先人們想到的是在室內(nèi)栽培松茸。但是，室內(nèi)栽培出來的松茸與野生的松茸比較起來品質(zhì)相差甚遠，人們只能培育出供松茸菌系繁殖，并長出松茸骨朵的原基，而不能培育出松茸。松茸不能進行室內(nèi)栽培的原因有以下幾點：第一，松茸采取在松樹的細根上長出外生菌根，并通過菌根直接吸取松樹通過光合作用產(chǎn)生的糖類，這種特殊的營養(yǎng)吸收方式給人工栽培松茸的進行帶來了很大的困難。第二，人們至今還未探明松樹和松茸的共生關(guān)系系統(tǒng)到底是怎樣的。

一般松茸的生長分為4個階段：第一階段孢子形成菌絲，第二階段菌絲形成菌根，第三階段菌根孕育出子實體，第四階段子實體散播孢子。整個過程需要5—6年時間。當一支松茸開朵衰老時，它會散播出400億個孢子。這些孢子隨風飄蕩，只有落在松樹根系下的那些能夠存活，并隨著雨露沉入淺層土中，吸收根系附近的養(yǎng)分，長出菌絲。隨著時間的推移，菌絲會逐漸增多并形成菌根，在經(jīng)歷了5—6年的時間后，菌根處會長出一支子實體，這就是我們常言所講的松茸。子實體從出土到成熟，一般只需要7天時間；而子實體成熟48小時后，松茸會迅速衰老，開始新的一輪循環(huán)。從這一系列復(fù)雜而漫長的生長階段中我們就不難看出，想要對松茸進行人工栽培是非常困難的。

其次人們想到以山林栽培的方式培育松茸。以日本為例，追溯戰(zhàn)前松茸大豐收的年代，在松茸的主產(chǎn)地，人們根據(jù)經(jīng)驗和觀察，總結(jié)出了各種技術(shù)和增加產(chǎn)量的方法。雖然自昭和30年代后半期松茸的產(chǎn)量急劇下降，但在各主產(chǎn)地的強烈要求下，于昭和41年采用林業(yè)廳的國庫補助進行了13個省市的聯(lián)合試驗。自此，松茸的正式研究開始了。

聯(lián)合試驗主要是以紅松林的松茸為對象的綜合研究。數(shù)年來紅松林的狀況、松茸的生態(tài)調(diào)查和環(huán)境改善現(xiàn)場試驗一直在進行著。研究人員通過聯(lián)合試驗，即以學術(shù)的方式證明了保養(yǎng)好山林，調(diào)整好環(huán)境，松茸的產(chǎn)量就會增加。也就證明了山林栽培松茸才是行之有效的方法。

從日本全國的松茸產(chǎn)量來看，只有東北地區(qū)比較穩(wěn)定，西日本各縣在這半個世紀中都在減產(chǎn)。但是，即使山上的松林全部都消失了，山上的土的條件是不會變的。以昭和45年秋的京都府龜岡市為例，以前的山體復(fù)舊工程把破壞的地方削成了梯田狀。然后，人們在上面種植了松樹和夜叉付子樹，這兒便成了一小片階梯狀的瘦弱的松林。也許是土壤的條件合適，也許是從這塊地旁邊的松茸山飛來了孢子，這片梯田狀的土地上長出了松茸。這個事例告訴了我們，只要土壤的條件合適，即使松樹再幼小也是可以長出松茸的。松茸是由細菌和根結(jié)合產(chǎn)生活性菌根帶，經(jīng)過5—6年后長出來的。而且，一旦長出了松茸，只要松樹健康、土壤條件穩(wěn)定，它的壽命是很長的。

綜上所述，人工栽培松茸有相當大的難度，幾乎是不可實現(xiàn)的。但我們可以換個角度進行山林栽培，即保護好松茸賴以生存的環(huán)境，達到栽培和增產(chǎn)的目的。

來源|中國農(nóng)業(yè)網(wǎng)