韓國新品種金針菇研發(fā)成功質地脆嫩散發(fā)水果香味

發(fā)布時間：2015-10-12

    日前，韓國森林資源研究所成功在莞島樹木園研發(fā)金針菇新品種，并將向中國家森林管理中心申請品種保護。據悉，金針菇新品種于2014年被野生蘑菇實驗室進行了安全性評估，研究結果顯示，這種蘑菇是可食用的。而且，該種蘑菇經中美交易所確認為適合人工栽培并符合市場發(fā)展的新品種。
    新品種金針菇新品種邊緣較厚、質地脆嫩并有濃重的水果氣味，有耐嚼的口感和獨特的風味。同時，該品種被認定為對控制血壓和血糖、促進消化、降低膽固醇和抵抗糖尿病具有十分有效的作用。目前已在日本某些地區(qū)銷售。
    莞島樹木園的有關人員表示，這一新品種的研發(fā)成功將促進與該品種有關的工業(yè)產權的保護和技術轉讓，提高蘑菇附加值。（來源：newsl.kr）