日本在山林人工栽培松露以搞活山村經(jīng)濟(jì)
發(fā)布時(shí)間：2017-02-04
據(jù)森林綜研稱，松露與松茸一樣生長(zhǎng)在樹木的根部。據(jù)稱海外已有人工培育的先例，如在地中海沿岸將磨碎的松露撒在橡樹苗木上進(jìn)行培育。在日本，松露自然生長(zhǎng)的環(huán)境條件尚不十分清楚，但森林綜研至今為止分析了孢子的構(gòu)造等，確定2種白松露為新品種。今后將摸索人工栽培的可能性，并對(duì)與黑松露相似的其他國(guó)產(chǎn)品種進(jìn)行分析。目前已確認(rèn)上述白松露中的1種在宮城縣、茨城縣、三重縣、大阪府等地自然生長(zhǎng)。據(jù)悉可長(zhǎng)至直徑4厘米左右，一次能夠采集的數(shù)量較多，其“類似蒜的香味”與歐美的白松露相似。
森林綜研特別研究員木下晃彥稱“現(xiàn)階段能夠以食用為目標(biāo)”，力爭(zhēng)在2019年度前后確立栽培技術(shù)。（來(lái)源：finance.ifeng.com）
