美國研究人員開發(fā)出便攜式測試工具 可以檢測出毒蘑菇中的鵝膏毒素

據(jù)外媒CNET報道，盡管一些蘑菇長得異常美麗，但其中一些可能含有劇毒。美國農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)研究服務(wù)局（ARS）的研究人員開發(fā)了一種便攜式測試工具，可以檢測出鵝膏毒素，這種鵝膏毒素是世界上一些最致命的蘑菇中發(fā)現(xiàn)的一種毒素。

該測試可以對米粒大小的蘑菇樣品進(jìn)行處理，也可以用于檢測人或狗尿中的毒素。ARS微生物學(xué)家Candace Bever周三在美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的一份聲明中說： “我們主要針對食品中的蘑菇開發(fā)了這種測試方法，它也足以檢測尿液中的毒素?！?測試大約需要10分鐘才能出結(jié)果。

根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，食用有毒蘑菇每年導(dǎo)致全球100多起死亡事件的發(fā)生。蘑菇中毒會導(dǎo)致嚴(yán)重的胃腸道疾病以及肝腎損害。

Bever表示：“我們希望醫(yī)生和獸醫(yī)將能夠迅速地識別出鵝膏毒素中毒。”該測試目前尚不適用于業(yè)余蘑菇獵人，但美國農(nóng)業(yè)部表示，“如果可以找到商業(yè)伙伴生產(chǎn)和銷售測試試劑盒，則可以作為蘑菇覓食者識別和避免食用含鵝膏毒素的蘑菇的方法。 ”ARS團(tuán)隊本月在《Toxins 》雜志上發(fā)表了有關(guān)該測試的論文。

美國農(nóng)業(yè)部警告說，該測試將僅識別毒素的存在與否，它無法檢測出致幻劑或無法確定蘑菇是否可食用。