泰國(guó)制訂干香菇農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

2021年12月9日，泰國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布公告，制訂干香菇農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（TAS1529-2021），自即日起生效。

該標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容如下：

（1）干香菇通過(guò)對(duì)食用香菇（學(xué)名Lentinula edodes（Berk.）Pegler）干燥后獲得，泡水后應(yīng)可恢復(fù)原狀；

（2）水分含量不得超過(guò)13%（w/w），微生物總數(shù)不得超過(guò)10000cfu/g，亞硫酸鹽的最大含量不超過(guò)500mg/kg（按殘留的二氧化硫量計(jì)算）；

（4）干香菇應(yīng)包裝在清潔、衛(wèi)生、具有防護(hù)性能的容器內(nèi)，每個(gè)包裝的干香菇，其凈重應(yīng)不低于標(biāo)簽或隨附文件記載的凈重；

（5）包裝的同一側(cè)必須標(biāo)有文字或字符，文本必須清晰、清晰、牢固，并且從外面可以看到；

（6）標(biāo)簽內(nèi)容應(yīng)包括：品名、規(guī)格、制造商、包裝商、分銷(xiāo)商、進(jìn)口商或出口商的名稱和地址、原產(chǎn)地等信息。

來(lái)源：食品伙伴網(wǎng)