研究發(fā)現(xiàn)食用蘑菇可能有助于緩解抑郁癥
根據(jù)賓夕法尼亞州立大學(xué)的一項新研究,蘑菇因其各種健康益處而經(jīng)常被視為一種“超級食品”,其可能有助于減少抑郁癥的癥狀和風(fēng)險。這種潛在好處的關(guān)鍵是一種叫做麥角硫因的強(qiáng)效抗氧化劑,它有助于保護(hù)身體免受損害。在所有含有這種抗氧化劑的食物中,蘑菇是最大的來源。
可食用的蘑菇種類繁多,各種蘑菇中可能有多種化合物,可以幫助減少或預(yù)防焦慮和抑郁癥。食用蘑菇也與降低癌癥的風(fēng)險有關(guān)。
這項新研究涉及美國24000多名成年人的心理健康和飲食數(shù)據(jù);數(shù)據(jù)的收集時間是2005年至2016年。對這些數(shù)據(jù)的分析顯示,食用蘑菇的人患抑郁癥的可能性較小,這可能是由抗氧化劑麥角硫因驅(qū)動的。
過去的研究已經(jīng)將抗氧化劑與幫助預(yù)防抑郁癥和精神分裂癥等心理健康疾病的發(fā)展聯(lián)系起來。除此之外,研究人員指出,蘑菇中的一些其他化合物也可能有助于支持心理健康,包括從鉀到一種刺激神經(jīng)生長因子的化合物。
研究人員建議,高水平的麥角硫因--人體不能自行合成--可能會減少人體組織和細(xì)胞中的氧化壓力,有助于減少抑郁癥狀。在其他方面,該研究考慮了其他潛在的影響因素,最終發(fā)現(xiàn)食用蘑菇和降低抑郁癥風(fēng)險之間存在“顯著關(guān)聯(lián)”。
來源:CnBeta.com