突破技術(shù)壁壘 這種珍稀真菌有望實(shí)現(xiàn)人工栽培

“紅菇的人工種植，最難的就是讓紅菇孢子與共生樹種根系產(chǎn)生菌絲，并長出子實(shí)體。”近日，福建省清流國有林場營林科科技負(fù)責(zé)人孫代珍說，林場與科研人員經(jīng)過長達(dá)5年的合作，采取干濕接種的方式，目前在紅菇試驗(yàn)幼林進(jìn)行了30個(gè)點(diǎn)位的4次接種，努力把人工種植紅菇新技術(shù)在清流這片土地從試驗(yàn)變成現(xiàn)實(shí)。

三明市是福建省重要的紅菇天然生長地。紅菇是較為珍稀的大型食用真菌，屬于外生菌根真菌，與松茸、塊菌等外生菌根真菌一樣，必須與宿主根系形成共生體才能繁衍出子實(shí)體，具有非常高的經(jīng)濟(jì)和食用價(jià)值，目前，還沒有實(shí)現(xiàn)人工種植。

為實(shí)現(xiàn)技術(shù)突破，2018年，清流國有林場與日本東京大學(xué)練春蘭教授合作向三明市科技局立項(xiàng)"基于殼斗科樹種的林分改造及其紅菇菌根定殖研究"項(xiàng)目，并獲得支持。

“清流國有林場已做足了充分準(zhǔn)備，通過選定擬接種紅菇林的采伐跡地、進(jìn)行幼林定植以及紅菇試驗(yàn)林育林等近5年的前期工作?！睂O代珍說，“紅菇的人工保育促繁在不少地區(qū)已經(jīng)開展了，有的甚至取得了一些不錯(cuò)的效果。我們的創(chuàng)新是從種植接種紅菇菌幼林開始，再使用干濕接種法等一系列純?nèi)斯しN植方式，也就是要突破紅菇無法人工種植的難關(guān)。”

2023年5月，練春蘭教授和科研團(tuán)隊(duì)在清流國有林場田源鄉(xiāng)白石村試驗(yàn)林接種下了第一批紅菇。

“接種母體用的是清流田源的第一批稻花菇，干濕兩種接種法都使用了，接下來最重要的工作就是防止根系霉菌滋生及螞蟻侵蝕，并建設(shè)圍欄防止動(dòng)物踩踏或污染試驗(yàn)地?！睂O代珍說，現(xiàn)在科研人員在做定期觀察，全程跟蹤紅菇生長情況的記錄和分析，目前進(jìn)展順利，預(yù)計(jì)最快明年能有所獲。

（來源：清流融媒體中心、將樂融媒體中心）