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        陳惠:企業(yè)發(fā)展的最終目的是造福人類

        發(fā)布時(shí)間:2014-03-18

        “本以為告別了忙碌的2012年,會(huì)迎來(lái)相對(duì)輕松的2013年。但事實(shí)證明,2013也沒閑著,行業(yè)的會(huì)議、公司的大小事務(wù),只要哪件事沒有得到徹底的解決,它就一直會(huì)烙印在我心頭,讓我夜不能寐。這話說(shuō)起來(lái)有點(diǎn)恐怖,但這是真的。”

            當(dāng)聽到陳惠這樣說(shuō)時(shí),記者并沒有感到懷疑或意外。經(jīng)歷了2012年的十年慶典,2013年的安惠似乎更為忙碌:安惠財(cái)富大廈的正式交付,第七屆國(guó)際藥用菌大會(huì)的承辦,全國(guó)范圍內(nèi)的“小蘑菇 大產(chǎn)業(yè)”健康萬(wàn)里行活動(dòng)的推動(dòng),馬來(lái)西亞直銷事業(yè)的籌備及啟動(dòng)……每一件事都牽動(dòng)著安惠人的心,更何況是凡事必須親歷親為的陳惠,這一年,他過(guò)的充實(shí)而忙碌,也許,每一年他都如此。

            在全程的采訪中,陳惠留給記者印象最深刻的一句話即是“企業(yè)發(fā)展的最終目的是造福人類”。并不是因?yàn)檫@句話被陳惠提及多次而讓人覺得印象深刻,也不是因?yàn)檫@句話說(shuō)的多么蘊(yùn)含哲理而記憶猶新,只是因?yàn)殛惢菰谡f(shuō)這句話時(shí),飽含深情,真誠(chéng)不容懷疑。

         

        “所有的動(dòng)機(jī)都是因?yàn)闊釔郛a(chǎn)品”

            在安惠,每個(gè)人都忘不了奠定安惠食藥用菌健康產(chǎn)業(yè)的一位老者——陳廷章。早在20世紀(jì)50年代,南通人對(duì)食藥用菌的認(rèn)識(shí)還很朦朧,陳老先生就率先試水,從科研機(jī)構(gòu)引進(jìn)菌種,培植蘑菇、草菇等食用菌,發(fā)展庭院經(jīng)濟(jì)。后來(lái)他專攻銀耳培植,改革開放之初,成為當(dāng)?shù)丶矣鲬魰缘摹般y耳大王”。

            后來(lái),陳惠繼承父業(yè),憑著從小耳濡目染和對(duì)菌類的喜愛,開始了菌類的探索之旅。1989年,陳惠經(jīng)營(yíng)菌種場(chǎng),先后培植香菇、平菇、金針菇、云芝、猴頭菇、靈芝等食藥用菌,并且游歷神州,遍訪名師,聘請(qǐng)專家,博采眾長(zhǎng),90年代就成為了蜚身海內(nèi)外的“靈芝大王”。

           《直銷》:您的父親陳廷章老先生,將食藥用菌的概念帶進(jìn)了南通百姓的心中,實(shí)現(xiàn)了他的心愿。那么,您當(dāng)初創(chuàng)立安惠公司的動(dòng)機(jī)是什么呢?

            陳惠:前兩個(gè)月我看了《喬布斯傳》,之前我一直很好奇,喬布斯是個(gè)什么樣的人,他的人生經(jīng)歷了些什么,他創(chuàng)辦蘋果是不是為了賺錢?帶著這些疑問,我認(rèn)真地讀完了整本書。我發(fā)現(xiàn),喬布斯的所有動(dòng)機(jī)都是因?yàn)闊釔郛a(chǎn)品,他希望人類通過(guò)他的產(chǎn)品,可以改變世界。我也是如此,我希望人們通過(guò)我的產(chǎn)品,能夠改變不健康的生活狀態(tài),擁有健康的身心。就是這么簡(jiǎn)單。

            2002年10月,安惠生物科技園奠基,江蘇安惠生物科技有限公司成立。我永遠(yuǎn)都無(wú)法忘記這個(gè)日子。我當(dāng)時(shí)的想法也如喬布斯一樣,只是因?yàn)闊釔郛a(chǎn)品??赡苁且?yàn)槲覐男【碗S父親采摘各種菇類,并且親歷了整個(gè)產(chǎn)品加工的過(guò)程,更是了解父輩們?yōu)榱税傩漳艹陨辖】档漠a(chǎn)品所付出的汗水與努力,所以我對(duì)菌類的熱愛更為深厚。也正因?yàn)闊釔?,所以我告訴自己一定要讓人們吃到真正的好產(chǎn)品,讓更多的人擁有健康的身心。這就是當(dāng)時(shí)創(chuàng)辦安惠的動(dòng)機(jī)。

        “任何一家企業(yè)都有責(zé)任和義務(wù),引導(dǎo)行業(yè)走向輝煌”

            我國(guó)食藥用菌產(chǎn)業(yè)自上世紀(jì)八、九十年以家庭副業(yè)形式開始大發(fā)展,因?yàn)橥顿Y小、周期短、見效快,成為當(dāng)時(shí)眾多貧困地區(qū)農(nóng)民脫貧致富的重要途徑,發(fā)展迅速,產(chǎn)量曾一度成倍增長(zhǎng)。一度供不應(yīng)求,賣價(jià)不菲。

            食藥用菌產(chǎn)業(yè)是一項(xiàng)集經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益于一體的短平快農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展項(xiàng)目,食藥用菌又是有機(jī)、營(yíng)養(yǎng)、保健的綠色食品。

           《直銷》:在您當(dāng)初成立安惠公司的時(shí)候,整個(gè)食藥用菌行業(yè)的發(fā)展環(huán)境如何?

            陳惠:我國(guó)食藥用菌是伴隨著改革開放而迅速發(fā)展的,不過(guò)是30年的歷史。但是,這30年經(jīng)歷了房前屋后的庭院經(jīng)濟(jì)、特種蔬菜生產(chǎn)、成片的集約化和工廠化生產(chǎn)的4大階段。

            1978年我國(guó)的食藥用菌產(chǎn)量?jī)H有6萬(wàn)噸,但是進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái),食藥用菌生產(chǎn)已經(jīng)遍及全國(guó)大江南北,成為我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)作物,并成為世界食用菌生產(chǎn)第一大國(guó),全球總產(chǎn)的70%以上。這足以說(shuō)明食藥用菌產(chǎn)業(yè)是大有可為的,正因?yàn)槿绱?,安惠公司?yīng)勢(shì)而生,全面發(fā)力食藥用菌市場(chǎng)。

            安惠的成立正是在中國(guó)加入WTO不久,我國(guó)的食藥用菌產(chǎn)業(yè)有了與國(guó)際接軌機(jī)遇。但是,與此相隨的更多的也是挑戰(zhàn)。國(guó)際市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品門檻不斷提高,食藥用菌分散的生產(chǎn)方式難以建立生產(chǎn)的可追溯體系,國(guó)際市場(chǎng)的開拓受到嚴(yán)重制約。另一方面,日本、荷蘭等國(guó)外食用菌企業(yè)已經(jīng)瞄準(zhǔn)中國(guó),他們積極籌劃、選址、投資建廠,同時(shí)設(shè)備、技術(shù)、管理成套進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。這些企業(yè)的進(jìn)入,一方面對(duì)加快我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化進(jìn)程發(fā)揮作用,另一方面也是個(gè)嚴(yán)峻挑戰(zhàn),我國(guó)的科技、企業(yè)、管理等各方急需緊密團(tuán)結(jié),加強(qiáng)合作,迎接挑戰(zhàn)。

            但這都是企業(yè)必經(jīng)的發(fā)展階段,機(jī)遇和挑戰(zhàn)同在。安惠亦如此,最后,安惠在這種大環(huán)境中,抓住了機(jī)遇,戰(zhàn)勝了挑戰(zhàn)。這不是幸運(yùn),而是安惠是真正的在做產(chǎn)品,做品質(zhì),做健康。

            《直銷》:中國(guó)的食藥用菌從一個(gè)不太起眼的產(chǎn)業(yè),發(fā)展成為影響中國(guó)乃至全球農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè),您覺得在整個(gè)發(fā)展的過(guò)程中,整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展曾出現(xiàn)過(guò)哪些困難?在這些問題上,您是如何帶領(lǐng)安惠順利過(guò)關(guān)的?

            陳惠:中國(guó)的食藥用菌的發(fā)展可謂千難萬(wàn)險(xiǎn)。食藥用菌雖然有“不與人爭(zhēng)糧、不與糧爭(zhēng)地、不與地爭(zhēng)肥、不與農(nóng)爭(zhēng)時(shí)、不與其他行業(yè)爭(zhēng)資源” 的天然優(yōu)勢(shì),但畢竟這項(xiàng)工作需要人工完成。但近些年,勞動(dòng)力低成本優(yōu)勢(shì)逐漸呈弱化趨勢(shì)。為此,安惠公司積極響應(yīng)國(guó)家的“三農(nóng)”政策,發(fā)揮龍頭企業(yè)帶頭作用,與全國(guó)數(shù)千戶菇農(nóng)簽訂了產(chǎn)品收購(gòu)合同,實(shí)現(xiàn)了食藥用菌的產(chǎn)、加、銷一體化經(jīng)營(yíng),收到了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

            另外,國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)相對(duì)滯后。這就對(duì)企業(yè)的主觀能動(dòng)性提出了更高的要求。安惠不斷提高科研水平,提高科技實(shí)力,與國(guó)內(nèi)外杰出的真菌學(xué)家、藥物學(xué)家、生化專家、醫(yī)學(xué)專家、皮膚美容專家緊密合作,組成了強(qiáng)大的科研團(tuán)隊(duì),不斷研發(fā)和創(chuàng)新。由我們公司制訂的保健食品中《粗多糖測(cè)定》、《甘露醇測(cè)定》、《腺苷測(cè)定》和《總?cè)茰y(cè)定》四個(gè)檢測(cè)方法,已由企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)提升為國(guó)家檢測(cè)方法。除此之外,安惠還承擔(dān)了國(guó)家高新技術(shù)研究發(fā)展“863”計(jì)劃、國(guó)家“十二五”農(nóng)業(yè)科技支撐計(jì)劃等多個(gè)國(guó)家重大課題研究項(xiàng)目。

            第三,食藥用菌出口貿(mào)易風(fēng)險(xiǎn)大。我國(guó)雖是世界上最大的食用菌生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó),但在國(guó)際市場(chǎng)上,通常被他國(guó)設(shè)置的常規(guī)性技術(shù)壁壘來(lái)制約我國(guó)食藥用菌的國(guó)際貿(mào)易,使我們食用菌產(chǎn)業(yè)不斷受到傷害。對(duì)于這種現(xiàn)象,僅憑一家企業(yè)是無(wú)法取得突破的,這需要整個(gè)行業(yè)和國(guó)家政策的支持。近些年,這種現(xiàn)象得到一定程度的緩解,農(nóng)業(yè)部針對(duì)食藥用菌產(chǎn)銷形勢(shì)專門召開會(huì)議,而且根據(jù)各地實(shí)際情況出臺(tái)了相關(guān)優(yōu)惠和扶持政策,給予支持和引導(dǎo),進(jìn)一步調(diào)動(dòng)了生產(chǎn)的積極性。也正因?yàn)槿绱耍不莨镜漠a(chǎn)品先后去到日本、美國(guó)、加拿大、泰國(guó)和馬來(lái)西亞,并取得了不錯(cuò)的成績(jī)。

            《直銷》:您總結(jié)的非常全面。在食藥用菌行業(yè),您有著二十年的經(jīng)驗(yàn),作為行業(yè)的專家,您覺得未來(lái),中國(guó)的食藥用菌產(chǎn)業(yè)應(yīng)該向哪些方面努力,來(lái)促進(jìn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?

            陳惠:行業(yè)的發(fā)展不是一家企業(yè)的責(zé)任,而是整個(gè)產(chǎn)業(yè)和社會(huì)的共同責(zé)任。作為食藥用菌產(chǎn)業(yè)的一員,安惠責(zé)無(wú)旁貸。同時(shí),我們也會(huì)和整個(gè)行業(yè)共同為中國(guó)的食藥用菌出謀劃策,以促進(jìn)民族企業(yè)的發(fā)展。根據(jù)安惠在行業(yè)幾十年的經(jīng)驗(yàn),對(duì)于行業(yè)未來(lái),我建議可以從以下幾個(gè)方面著手,加強(qiáng)學(xué)習(xí)和管理。

            首先,我們要做的即是根據(jù)生態(tài)環(huán)境和資源分布,推進(jìn)食藥用菌生產(chǎn)的專業(yè)化和區(qū)域化,最大限度的發(fā)揮當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì),以提高食藥用菌產(chǎn)業(yè)的整體素質(zhì)和效益,促進(jìn)食藥用菌標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;I(yè)化生產(chǎn),提高食藥用菌的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

            其次,要規(guī)范食藥用菌市場(chǎng),實(shí)現(xiàn)科學(xué)生產(chǎn),積極促進(jìn)食藥用菌產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新。改變過(guò)去粗加工的狀態(tài),盡可能延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,提升食藥用菌深加工的開發(fā)與生產(chǎn)能力,提高附加值,推進(jìn)現(xiàn)代化、智能化和工廠化生產(chǎn)。

            再者,要實(shí)現(xiàn)食藥用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),不斷的創(chuàng)新發(fā)展理念、創(chuàng)新生產(chǎn)方式、創(chuàng)新發(fā)展平臺(tái)、創(chuàng)新市場(chǎng)建設(shè)文化建設(shè),營(yíng)造轉(zhuǎn)型升級(jí)氛圍,讓食藥用菌成為一項(xiàng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。

            最后,要做好梯隊(duì)建設(shè)和后備人才培養(yǎng),以滿足21世紀(jì)我國(guó)食藥用菌產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展對(duì)人才的需求。積極培育新興市場(chǎng),密切關(guān)注國(guó)外最新的市場(chǎng)變化、貿(mào)易動(dòng)態(tài),技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、政策措施等相關(guān)信息,加大國(guó)際交流、對(duì)外宣傳力度。

        “在不斷的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中要保持自己的態(tài)度”

            隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,勞動(dòng)力和原材料價(jià)格的不斷上升,以及農(nóng)民收入要求的提高,這種以投資少、規(guī)模小、勞力密集型為主要特征的傳統(tǒng)食藥用菌生產(chǎn)方式的比較效益日益下降,產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)力有所減弱。另外,周邊國(guó)家食藥用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,給我國(guó)食藥用菌產(chǎn)業(yè)造成了一定程度的壓力。

            《直銷》:有人說(shuō)中國(guó)的食藥用菌產(chǎn)業(yè)正面臨發(fā)展的瓶頸,您同意這種說(shuō)法嗎?

            陳惠:“瓶頸?我覺得不存在這種說(shuō)法。任何行業(yè)都會(huì)面臨著競(jìng)爭(zhēng),包括同行業(yè)或者同其它行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)。不管哪個(gè)行業(yè),也無(wú)論他發(fā)展到何種階段,都會(huì)面臨或大或小的問題,但不能簡(jiǎn)單的歸咎于“瓶頸”二字。實(shí)際上對(duì)企業(yè)而言,每一次挑戰(zhàn)都是一種鞭策的力量,驅(qū)使著企業(yè)不斷的與時(shí)俱進(jìn)。這個(gè)時(shí)候,企業(yè)就需要堅(jiān)定自己的立場(chǎng),不能因?yàn)樾袠I(yè)出現(xiàn)了一絲的風(fēng)吹草動(dòng),就忘記了當(dāng)初堅(jiān)持的夢(mèng)想。尤其是當(dāng)企業(yè)具備一定的發(fā)展規(guī)模后,企業(yè)已不能做為單獨(dú)的個(gè)體存在,因?yàn)樗a(chǎn)生了更大的效益和社會(huì)影響,關(guān)系的層面更多更復(fù)雜了。所以企業(yè)必須保持自已的態(tài)度,清楚明白企業(yè)最終發(fā)展的目的,即是造福全人類,而不是被眼前小小的困難所阻撓。

            最后,我想說(shuō)的是,我對(duì)食藥用菌的發(fā)展前景十分看好,而且我堅(jiān)信,未來(lái)3-5年將是中國(guó)食用菌行業(yè)發(fā)展的黃金時(shí)代,國(guó)際食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展重心將由歐美、日本、韓國(guó)逐漸轉(zhuǎn)移至我國(guó),中國(guó)將成為食用菌生產(chǎn)和消費(fèi)的強(qiáng)國(guó)。

         

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