上海市農(nóng)業(yè)科學院主持制修訂的3項農(nóng)業(yè)行業(yè)標準通過專家審定

2024年1月29日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)標準專家委員會組織有關(guān)專家對上海市農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準與檢測技術(shù)研究所（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食用菌產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（上海））主持制定的《大球蓋菇等級規(guī)格》、《姬松茸等級規(guī)格》和《食用菌及制品中麥角甾醇和麥角甾醇過氧化物的測定》3項農(nóng)業(yè)行業(yè)標準進行了審定。審定專家、項目組主要成員等22人參加了會議。專家組在聽取起草小組匯報后，對標準文本和編制說明的內(nèi)容逐條進行審查，認為標準具有良好的科學性和實用性，獲得了一致認可。

《食用菌及制品中麥角甾醇和麥角甾醇過氧化物的測定》的制定和實施可以促進食用菌品種選育和產(chǎn)品深加工的質(zhì)量控制，《大球蓋菇等級規(guī)格》《姬松茸等級規(guī)格》的制定和實施將對大球蓋菇和姬松茸產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展以及產(chǎn)品質(zhì)量提升發(fā)揮重要作用。相信未來這3項農(nóng)業(yè)行業(yè)標準的發(fā)布實施，將助力食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。