“今年冬蟲夏草鮮草的產(chǎn)量比往年有明顯的下降，下降至少三分之一的產(chǎn)量，今年冬蟲夏草價格要比去年相對高20%以上?！?6日，青海省玉樹州冬蟲夏草協(xié)會副會長朱錦毅向介紹說，冬蟲夏草鮮草與去年相比每根價格上漲7元(人民幣，下同)，干草每斤的價格則要比去年上漲1.5萬元左右。當日，2022年冬蟲夏草鮮草季在青海玉樹藏族自治州玉樹市開幕。中國冬蟲夏草的產(chǎn)量占世界產(chǎn)量的98%，而青海冬蟲夏草占中國60%以上的產(chǎn)

根據(jù)《市場監(jiān)管總局辦公廳關于貴州省開展鐵皮石斛、靈芝、天麻按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材物質(zhì)管理試點的復函》(市監(jiān)特食函〔2021〕1758號)和貴州省衛(wèi)生健康委等六部門聯(lián)合印發(fā)《關于印發(fā)<貴州省鐵皮石斛、靈芝、天麻按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)管理試點方案>的通知》(黔衛(wèi)健發(fā)〔2020〕30號)等要求,由企業(yè)自愿申請,各市(州)市場監(jiān)管部門會商同級衛(wèi)生健康部門審查推薦。貴州省市場監(jiān)管局

根據(jù)美國得克薩斯大學休斯頓健康科學中心的最新研究，每天使用蘑菇提取物有助于免疫系統(tǒng)清除人類乳頭瘤病毒（HPV）感染。這項研究發(fā)表在22日的《腫瘤學前沿》雜志上。這項研究的首席研究員、得克薩斯大學休斯頓分校麥戈文醫(yī)學院婦產(chǎn)科和生殖科學系教授、藥學博士朱迪思·A·史密斯說：“我們的研究結果表明，AHCC（活性己糖相關化合物）非處方營養(yǎng)補充劑可以幫助大多數(shù)患者消除HPV感染，并可能降低HPV相關癌癥的長

白參菌又稱裂褶菌，是我國傳統(tǒng)的食藥兩用菌。在古代，白參菌主要用于小兒盜汗、婦科疾病、神經(jīng)衰弱、頭昏耳鳴等防治。近年來，白參菌在我國云南、湖北、四川等地逐步實現(xiàn)人工栽培，年產(chǎn)量達數(shù)百噸。除了肉質(zhì)韌脆、香味濃郁，白參菌中還含有多種生物活性物質(zhì)，其中多糖是白參菌中最重要的生物活性物質(zhì)。由于白參菌多糖分子量大、溶解性差，生物活性不明確，其應用受到極大限制，嚴重影響了白參菌產(chǎn)品附加值及菇農(nóng)種植熱情。近日，湖

近日，云南省供銷合作社印發(fā)了《云南省食用菌產(chǎn)業(yè)“十四五”發(fā)展規(guī)劃和二〇三五年遠景目標》（以下簡稱《規(guī)劃》）。《規(guī)劃》提出，通過“一核一帶兩翼”“966”產(chǎn)業(yè)布局和七大重點建設任務，把昆明打造成國際野生食用菌交易中心。到2025年，全省食用菌總產(chǎn)量180萬噸，綜合產(chǎn)值1200億元以上。近年來，“云菌”已經(jīng)成為展示云南省生物多樣性、綠色生態(tài)和美麗云南形象的響亮名片。根據(jù)《規(guī)劃》，“十四五”末，全省食用

從營養(yǎng)保健食品到人造肉再到食品飲料等多元化細分市場，蘑菇原料正在掀起新一輪熱點。尤其在海外市場，無論是從原料端的精細化開發(fā)，還是品牌端多元化產(chǎn)品的布局，或是下游新賽道的應用，蘑菇已經(jīng)成為市場上的“種子選手”。究其原因，蘑菇子實體、菌絲體和含有的特定生物活性化合物是引起相關行業(yè)關注的主要原因。數(shù)據(jù)顯示，全球功能性蘑菇產(chǎn)品市場在2020年達79.8億美元，預計到2030年將達到193.3億美元，期間復

據(jù)我國海關統(tǒng)計，4月，我國食用菌及制品出口2.57億美元，同比增長20.88%；出口數(shù)量為4.34萬噸，同比增長3.68%。前4個月，我國食用菌及制品累計出口10.26億美元，同比增長41.95%；出口數(shù)量為18.01萬噸，同比增長17.33%。市場方面，前4個月，我國食用菌及制品出口額排名前十的國家/地區(qū)分別為越南、中國香港、泰國、馬來西亞、日本、韓國、緬甸、俄羅斯、哈薩克斯坦、美國，合計占我國

世界食用菌生物學與產(chǎn)品大會(International Conference on Mushroom Biology and MushroomProducts, ICMBMP)是由張樹庭教授發(fā)起成立的世界食用菌生物學與產(chǎn)品學會(World Society for Mushroom Biology and Mushroom Products，WSMBMP)舉辦的唯一涉及食藥用菌科學研究、產(chǎn)品開發(fā)和市