各省、自治區(qū)、直轄市食用菌協(xié)會(huì)，食用菌主管部門(mén)：為全面準(zhǔn)確地了解全國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，現(xiàn)組織開(kāi)展2023年度產(chǎn)量產(chǎn)值統(tǒng)計(jì)調(diào)查工作。一、主要內(nèi)容（一）2023年度食用菌產(chǎn)量。食用菌產(chǎn)量以鮮品計(jì)量統(tǒng)計(jì)。（二）2023年度食用菌產(chǎn)值。以產(chǎn)地價(jià)格進(jìn)行核算。（三）2023年食用菌出口及創(chuàng)匯。根據(jù)海關(guān)制定的商品編碼、名稱，對(duì)鮮活冷藏類、鹽水腌制暫時(shí)保藏類、干貨類、罐頭類及菌絲等食用菌產(chǎn)品統(tǒng)計(jì)匯總。（四）“十

近日，浙江杭州發(fā)布《杭州的生物多樣性保護(hù)》白皮書(shū)。據(jù)其顯示，2020年至2023年，杭州完成首次全區(qū)域、全網(wǎng)格、全物種的生物多樣性本底調(diào)查，綜合天目山、清涼峰調(diào)查結(jié)果，該市發(fā)布苕溪鱲、白蓋雞油菌、半圓形膠孔菌、天鐘山泡頭菌、杭州卷膠耳共5個(gè)新物種。發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)?！≈鬓k方供圖其中，苕溪鱲首次被發(fā)現(xiàn)于杭州余杭區(qū)，其是一種鯉形目鯉科鱲屬的魚(yú)類。研究結(jié)果顯示，苕溪鱲喜歡生活于苕溪水系水流較平緩、底質(zhì)為小型卵

近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司下達(dá)2024年農(nóng)業(yè)國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制修訂項(xiàng)目計(jì)劃。福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所承擔(dān)的《食用菌脆片加工技術(shù)規(guī)程》標(biāo)準(zhǔn)獲批立項(xiàng)，這是我國(guó)首次制定該領(lǐng)域國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。我國(guó)是世界食用菌生產(chǎn)第一大國(guó)。近年來(lái)，食用菌深加工產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，其中食用菌脆片產(chǎn)品備受消費(fèi)者青睞。目前，此類產(chǎn)品還沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)生產(chǎn)時(shí)所使用的配料、工藝等無(wú)統(tǒng)一規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量參差

日前，在蟒河科考的山西陽(yáng)城蟒河國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)綜合科考隊(duì)發(fā)現(xiàn)了真菌新物種——桑林地星。據(jù)了解，桑林地星的主要特征是擔(dān)子體單生或群生，擔(dān)子體直徑寬1.9厘米至2.2厘米，高2.3厘米至2.5厘米，小型至中型，外包被囊狀（展開(kāi)時(shí)直徑1.9厘米至4.3厘米），內(nèi)包被體表面光滑（直徑1.2厘米至2.7厘米），擔(dān)孢子球形至橢球形（直徑3.7微米至4.1微米），擔(dān)孢子表面有短柱狀突起。腐生，夏秋季散生或群生在

近日，在廣西象州縣百丈鄉(xiāng)大滿村的生態(tài)食用菌基地內(nèi)，食用菌生產(chǎn)工作穩(wěn)步進(jìn)行中。據(jù)了解，該基地除了種植木耳、猴頭菇等常見(jiàn)食用菌外，還引進(jìn)菌類新品“果味菇”進(jìn)行試種。“‘果味菇’菇體發(fā)紅，其口感有甜味，顏色呈橘紅色，種植周期短，15天左右就能出菇，現(xiàn)在市場(chǎng)價(jià)每斤20元左右。作為珍稀菌種，‘果味菇’對(duì)栽培環(huán)境要求極為苛刻，目前，其已從實(shí)驗(yàn)室試種，轉(zhuǎn)到大棚小規(guī)模試種階段?！睆V西象州大肥耳農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理黃

近日，由福建省食用菌行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《杏鮑菇液體菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》正式實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)填補(bǔ)了福建省杏鮑菇液體菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范的空白。液體菌種指的是利用專用設(shè)備，以液體培養(yǎng)基培養(yǎng)的菌種。與固體菌種相比，液體菌種具有生產(chǎn)周期短、菌絲生長(zhǎng)快、接種工作效率高、菌種成本低等優(yōu)勢(shì)。近年來(lái)，福建著力發(fā)展液體菌種接種養(yǎng)菌技術(shù)。其中，秀珍菇、鹿茸菇等液體菌種接種、工廠化栽培技術(shù)日趨成熟，已在全省得到有效推廣。杏鮑

日前，國(guó)家食用菌種質(zhì)資源庫(kù)（福建）聯(lián)合魯東大學(xué)和生態(tài)環(huán)境部南京環(huán)科所，在《菌物檢索》雜志發(fā)表5個(gè)菌物新種，分別為：暗紋小杯傘、棕鱗老傘、亞球孢麗絲蓋傘、絨蓋皮菇和黃白粉柄傘。 暗紋小杯傘棕鱗老傘亞球孢麗絲蓋傘絨蓋皮菇黃白粉柄傘本次發(fā)表的5個(gè)新種，均屬突孔菌科。該科成員主要是依賴木材腐解的真菌，形態(tài)有傘形、杯狀、管狀等。這些真菌在生態(tài)系統(tǒng)中扮演著關(guān)鍵角色，但目前，關(guān)于它們的詳細(xì)研究相對(duì)有限。研究團(tuán)隊(duì)

近期，“梨園套種大球蓋菇新栽培模式”現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)在安徽合肥市蜀山區(qū)高劉街道一梨園內(nèi)舉辦。圖為賈兵教授(右)與食用菌種植戶交流種植經(jīng)驗(yàn)?？萍既?qǐng)?bào)記者 洪敬譜?攝觀摩會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，國(guó)家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教授賈兵詳細(xì)匯報(bào)了梨園套種大球蓋菇栽培新模式的意義、目的、實(shí)施過(guò)程、技術(shù)要點(diǎn)、生態(tài)意義以及經(jīng)濟(jì)價(jià)值，并現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了測(cè)產(chǎn)。測(cè)產(chǎn)結(jié)果顯示，在不影響梨園正常生產(chǎn)的情況下，每畝梨園套種大球蓋菇