近日，云南省食用菌協(xié)會發(fā)布《關于批準發(fā)布〈食用菌預制菜〉〈真空油炸菌菇脆〉團體標準的公告》（云菌協(xié)〔2024〕04號），T/YEFA 006—2024《食用菌預制菜》和T/YEFA 007—2024《真空油炸菌菇脆》兩項團體標準于2024年6月6日發(fā)布，自2024年7月6日起正式實施。團體標準食用菌預制菜T/YEFA 006—2024《食用菌預制菜》由總社昆明食用菌研究所牽頭，聯(lián)合云南鴻貴食品有限

按照《中國菌物學會團體標準管理辦法》（菌物發(fā)字2018[1]號），由中國菌物學會組織，中國醫(yī)學科學院藥用植物研究所起草的《烏天麻栽培萌發(fā)菌生產(chǎn)技術規(guī)程》《烏天麻栽培蜜環(huán)菌生產(chǎn)技術規(guī)程》和《豬苓栽培用蜜環(huán)菌菌種生產(chǎn)技術規(guī)程》三個團體標準已經(jīng)完成初稿已完成社會面征集意見公示，并通過專家審定，現(xiàn)予以發(fā)布為本會團體標準，標準編號分別為T/MSC 002-2024、T/MSC 003-2024、T/MSC

近日，湖南省食安辦、湖南省衛(wèi)生健康委、湖南省疾控中心聯(lián)合發(fā)布我省2024年野生蘑菇中毒風險分級地圖，其中冷水灘區(qū)、湘潭縣、零陵區(qū)、龍山縣、洪江市、新化縣、石門縣等7個縣市區(qū)為高風險，瀏陽市、長沙縣等26個縣市區(qū)為中風險，其余區(qū)域為低風險。我省為大陸性亞熱帶季風濕潤氣候，光、熱、水資源豐富，為野生蘑菇生長提供極好的條件，在我省造成中毒較多的野生蘑菇主要有大青褶傘、日本紅菇（復合群）等。造成死亡較多的

日前，黃山風景區(qū)管委會園林部門獲悉，黃山大型真菌（蘑菇）資源調查和多樣性研究項目取得新進展，又為黃山大型真菌物種的“戶口本”增加了4名新物種成員，它們分別是環(huán)帶鵝膏Amanita circulata Y.Y. Cui et al.、多環(huán)鵝膏A. multicingulata Y.Y. Cui et al.、東方鵝膏A. orientalis Q. Cai et al.和光蓋擬口蘑Tricholom

靈芝是傳承了幾千年的造福人類生命健康的仙草，是吉祥如意的象征。靈芝作為傳統(tǒng)中藥，最早收載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，迄今已有2000 余年的悠久歷史，是中醫(yī)藥寶庫里的一顆璀璨明珠。2023年5月，靈芝學術界和產(chǎn)業(yè)界同仁共同倡議，決定將每年的7月6日設立為“靈芝日（Lingzhi Day）”，旨在“弘揚靈芝文化、推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展”，以專題日的形式在全國各地同時舉行慶?；顒?，包括學術研討、文化交流、產(chǎn)業(yè)推廣、科普宣

各省、自治區(qū)、直轄市食用菌協(xié)會，食用菌主管部門：為全面準確地了解全國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，現(xiàn)組織開展2023年度產(chǎn)量產(chǎn)值統(tǒng)計調查工作。一、主要內容（一）2023年度食用菌產(chǎn)量。食用菌產(chǎn)量以鮮品計量統(tǒng)計。（二）2023年度食用菌產(chǎn)值。以產(chǎn)地價格進行核算。（三）2023年食用菌出口及創(chuàng)匯。根據(jù)海關制定的商品編碼、名稱，對鮮活冷藏類、鹽水腌制暫時保藏類、干貨類、罐頭類及菌絲等食用菌產(chǎn)品統(tǒng)計匯總。（四）“十

近日，浙江杭州發(fā)布《杭州的生物多樣性保護》白皮書。據(jù)其顯示，2020年至2023年，杭州完成首次全區(qū)域、全網(wǎng)格、全物種的生物多樣性本底調查，綜合天目山、清涼峰調查結果，該市發(fā)布苕溪鱲、白蓋雞油菌、半圓形膠孔菌、天鐘山泡頭菌、杭州卷膠耳共5個新物種。發(fā)布會現(xiàn)場?！≈鬓k方供圖其中，苕溪鱲首次被發(fā)現(xiàn)于杭州余杭區(qū)，其是一種鯉形目鯉科鱲屬的魚類。研究結果顯示，苕溪鱲喜歡生活于苕溪水系水流較平緩、底質為小型卵

近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管司下達2024年農(nóng)業(yè)國家和行業(yè)標準制修訂項目計劃。福建省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所承擔的《食用菌脆片加工技術規(guī)程》標準獲批立項，這是我國首次制定該領域國家行業(yè)標準。我國是世界食用菌生產(chǎn)第一大國。近年來，食用菌深加工產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，其中食用菌脆片產(chǎn)品備受消費者青睞。目前，此類產(chǎn)品還沒有國家標準、行業(yè)標準或地方標準。企業(yè)生產(chǎn)時所使用的配料、工藝等無統(tǒng)一規(guī)范，產(chǎn)品質量參差