北美：云芝需求量及市場(chǎng)價(jià)值“雙升”

根據(jù)有機(jī)蘑菇提取物供應(yīng)商N(yùn)ammex發(fā)布的報(bào)告，在正式運(yùn)營(yíng)三年后，公司在合作農(nóng)場(chǎng)收獲的云芝數(shù)量呈指數(shù)級(jí)增長(zhǎng)。

“我們是全球?yàn)閿?shù)不多的已實(shí)現(xiàn)云芝人工栽培技術(shù)的公司。2021年，公司首次嘗試大規(guī)模種植云芝，當(dāng)年生產(chǎn)了8,000公斤干品。”Nammex公司首席執(zhí)行官切爾頓表示，2023年，公司云芝產(chǎn)量達(dá)到30,000公斤，預(yù)計(jì)2024年將生產(chǎn)80,000公斤干品。

近年來，云芝憑借可提供免疫支持等特性被越來越多的醫(yī)療保健從業(yè)者使用，需求量及市場(chǎng)價(jià)值“雙升”。除云芝外，Nammex公司食用菌產(chǎn)品種類還包括金平菇、蟲草、猴頭菇、灰樹花、桑黃、茯苓等。

自1989年以來，Nammex公司一直著力開發(fā)和生產(chǎn)蘑菇提取物，通常用于生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)保健品、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑等，包括但不限于代餐食品、能量棒、能量飲料、醬料和調(diào)味料、咖啡替代品。

（來源：nammex.）